Gankotoshi fue uno de los últimos proyectos en los que trabajó el fotógrafo japonés Issei Suda antes de su fallecimiento en marzo de 2019. Todas las fotos del libro presentan ojos de alguna manera. Suda, según se dice, seguía capturando instantáneas en las calles que contenían ojos —en forma de ilustraciones, fotos, marcas, reflejos—, completamente inconsciente de ello hasta que los vio en sus impresiones. Contactó con el editor Akio Nagasawa para publicar estas fotos —tomadas a lo largo de muchos años— en un libro.
 
"Poco después, cuando el Sr. Suda terminó de seleccionar las fotos que se incluirían, volvió a contactarme y me pidió que nos viéramos. Sin embargo, un día antes de la reunión programada, falleció repentinamente […]
No hace falta decir que eran fotografías brillantes, y todo, desde el concepto editorial hasta el tipo de papel, la técnica de impresión, el diseño de la portada y la atmósfera general, cobró sentido al instante en mi mente".
 
Extraído del épilogo de Akio Nagasawa