Fasciné par les motos depuis son enfance, Alberto García-Alix ne peut imaginer la vie sans elles : « Ce n'est pas seulement le moyen de transport qui m'emmène loin, mais 'au-delà' ; il a toujours représenté, et représente encore aujourd'hui pour moi, un large concept de bonheur, une illusion, un morceau de paradis sur terre... » affirme le photographe dans Biker, le premier livre qu'il consacre entièrement au thème des motos et du monde qui les entoure.
 De nombreuses images ont été prises lors des rassemblements Harley organisés chaque année dans la région de Grao de Castellón. L'objectif, selon Alberto García-Alix, était de « portraitiser les gens et leurs machines ». Les autres photographies ont été prises dans divers lieux, mais « toujours sur la route… toujours en mouvement ».
 Publié en 1993 par « El Canto de la Tripulación » — un projet d'édition fondé et édité par Alix — le livre compile les photographies qu'il a prises sur ce sujet entre 1986 et 1993. Biker reflète ainsi fidèlement les expériences du photographe sur deux roues durant cette période.